2027中国（深圳）秋季烘焙展览会：百睿德以专业同传与AI字幕赋能全球烘焙产业交流
焙烤美味，智链湾区。2027中国（深圳）秋季烘焙展览会将于2027年10月13日至15日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办。展会由全国工商业联合会烘焙业公会主办，是华南地区烘焙食品、原辅料、机械设备、包装设计与连锁门店领域的重要商贸平台。
全产业链商贸平台，原辅料、智能设备与门店连锁同台亮相
深圳秋季烘焙展依托粤港澳大湾区消费活力与供应链优势，汇聚烘焙原辅料、生产设备、包装容器、门店设备、咖啡茶饮、半成品及成品等全产业链展商。2026年展会展览面积约30万平方米，参展商约3000家，专业观众约20万人次，已成为华南烘焙行业规模领先的专业展会之一。
本届展会展品覆盖烘焙原辅料、面粉油脂乳制品、馅料巧克力、添加剂、烘焙机械设备、烤箱醒发设备、包装容器、门店陈列冷藏设备、咖啡茶饮、冰淇淋、预制烘焙、休闲零食、连锁加盟、门店设计与培训等品类。同期将举办烘焙行业创新发展大会、新品发布会、烘焙赛事、门店连锁对接会、供应链采购对接会等配套活动，精准链接华南及东南亚、日韩、欧美等国内外烘焙品牌、经销商、连锁门店、电商渠道与专业买家。
随着烘焙产业加速向健康化、智能化、连锁化和国际化升级，来自德国、意大利、日本、韩国、法国、马来西亚、新加坡、泰国等国家和地区的原料供应商、设备制造商、连锁品牌与采购商将齐聚深圳。然而，烘焙领域专业术语与场景表达多样，涉及“预制烘焙”、“冷冻面团”、“冻转鲜”、“短保烘焙”、“清洁标签”、“无糖低糖”、“全麦粗粮”、“植物基烘焙”、“酵母发酵”、“面团流变学”、“隧道炉”、“醒发箱”、“智能烘焙产线”、“AI视觉品控”、“中央工厂”、“冷链配送”、“门店标准化”、“连锁加盟”、“OEM/ODM定制”、“跨境食品合规”等高度专业表达，对同声传译与实时字幕的准确性提出了较高要求。
百睿德硬核护航：博世级同传与AI字幕双管齐下
作为本次展会的会议技术服务方，百睿德（Berond）凭借在国际学术会议、产业峰会与高端论坛中的丰富服务经验，将为大会提供同传设备租赁与AI实时字幕服务，保障烘焙行业创新发展大会、国际烘焙技术论坛、新品发布会、连锁加盟对接会、国际买家采购对接会及国际合作环节顺畅呈现。
在传统的同传设备方面，百睿德将部署博世级无线同声传译系统。该系统具备高稳定性、低延迟和清晰音质，支持多语种频道自由切换。无论是英语、日语、韩语、德语、法语、意大利语、西班牙语、俄语、葡萄牙语、泰语、越南语、印尼语还是其他小语种，参会嘉宾只需佩戴接收耳机，即可实时获取高质量翻译内容。在国际烘焙技术论坛、新品发布会、连锁加盟对接会、国际买家采购对接会等环节中，中外展商、品牌方、采购商与行业专家能够实现无障碍沟通，显著提升跨国商贸对接效率。
此外，百睿德还将引入AI实时字幕系统，为参会者提供高效辅助。演讲嘉宾的发言将以毫秒级速度转化为双语字幕，同步投射至会场大屏。针对烘焙领域的专业性，百睿德的AI系统支持术语库定制，能够对“预制烘焙”、“冷冻面团”、“冻转鲜”、“短保烘焙”、“清洁标签”、“无糖低糖”、“全麦粗粮”、“植物基烘焙”、“酵母发酵”、“隧道炉”、“醒发箱”、“智能烘焙产线”、“AI视觉品控”、“中央工厂”、“冷链配送”、“门店标准化”、“连锁加盟”、“OEM/ODM定制”、“跨境食品合规”、“健康烘焙”、“地标食材”等行业术语进行精准识别与翻译，有效避免普通机器翻译在专业商贸场景中的误译问题，帮助参会代表更高效地记录新品信息与合作要点。
深耕会务服务，百睿德实力铸就行业口碑
百睿德是一家来自欧洲的顶级会议会展服务供应商，自2002年进入中国市场以来，始终专注于高品质会务及配套产品的技术支持。从线阵音响联动、无线同传设备租赁，到数字会议系统架构、全息投影及LED大屏应用，百睿德已构建起全场景适配的一站式服务体系。
多年来，百睿德的服务足迹遍布各大国际顶级盛会。从2008年北京奥运会首创的GPS锁定摄像机位技术，到上海世博会及各类A级国际展会与学术会议，百睿德始终以“人机协同”的模式，支持AI机器翻译与资深人工译员无缝切换，兼顾效率与绝对精准。
2027中国（深圳）秋季烘焙展览会，再次为百睿德提供了展现专业服务能力的舞台。未来，百睿德将继续用科技打破语言边界，为全球烘焙产业的新品首发、技术交流、连锁加盟、供应链采购与国际合作提供精准、高效、有温度的沟通桥梁。
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